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燒酒是日本蒸餾酒的一種。原料有番薯、麥、甘蔗、米等多種種類,各具獨特的風味。喝法除了純飲、加冰塊之外,也可以加入冷水、熱水、碳酸水、茶或果汁來調配,非常多元。 不管是餐前開胃到餐後小酌都很適合。在日本,幾乎每間居酒屋都備有燒酒。日本各地的燒酒也是各具特色,特別是在南部製作的燒酒,每間酒窖都有不同的配方與製造方法,品嘗風味各異的燒酒也是一大樂趣呢!
食物過敏與宗教上的飲食禁忌
本店會盡量配合。但是餐點皆於同一個廚房料理,可能無法處理得很徹底,敬請見諒。
蝦子
螃蟹
小麥
蕎麥
蛋
乳
花生
鮑魚
烏賊
章魚
星鰻
鰻魚
鮭魚卵
鮭魚
鯖魚
貝類
魚類
牛肉
豬肉
雞肉
馬肉
羊肉
腰果
核桃
芝麻
黃豆
山藥
松茸
菇類
大蒜類
根莖類蔬菜
橘子
奇異果
香蕉
桃子
蘋果
明膠
生食
酒類
蜂蜜