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烧酒是日本蒸馏酒的一种。原料有番薯、麦、甘蔗、大米等多种种类,各具独特的风味。喝法除了纯饮、加冰块之外,也可以加入冷水、热水、碳酸水、茶或果汁来调配,非常多元。 不管是餐前开胃到餐后小酌都很适合。在日本,几乎每间居酒屋都备有烧酒。日本各地的烧酒也是各具特色,特别是在南部制作的烧酒,每间酒窖都有不同的配方与制造方法,品尝风味各异的烧酒也是一大乐趣呢!
食物过敏与宗教上的饮食禁忌
本店会尽量配合。但是餐点皆于同一个厨房料理,可能无法处理得很彻底,敬请见谅。
虾子
螃蟹
小麦
荞麦
蛋
乳
花生
鲍鱼
乌贼
章鱼
星鳗
鳗鱼
鲑鱼卵
鲑鱼
鲭鱼
贝类
鱼类
牛肉
猪肉
鸡肉
马肉
羊肉
腰果
核桃
芝麻
黄豆
山药
松茸
菇类
大蒜类
根茎类蔬菜
橘子
奇异果
香蕉
桃子
苹果
明胶
生食
酒类
蜂蜜