가라아게바 HighKara 는 하이볼과 가라아게를 즐길 수 있는 가게입니다. 반찬이나 간식, 안주로 먹는 가라아게는 어른, 아이 모두가 좋아하는 음식. 레트로한 분위기에서 손님 모두가 쉬시며 '이 가게에 오는게 즐거워'라는 생각이 드는 가게를 만드는 것이 목표입니다.
가라아게바 HighKara 는 하이볼과 가라아게를 즐길 수 있는 가게입니다. 반찬이나 간식, 안주로 먹는 가라아게는 어른, 아이 모두가 좋아하는 음식. 레트로한 분위기에서 손님 모두가 쉬시며 '이 가게에 오는게 즐거워'라는 생각이 드는 가게를 만드는 것이 목표입니다.
신코이와는 이자카야가 많아서 어느 가게나 인근 주민들로 북적입니다. 단골 손님도 많고 친목 모임 시에 이용하거나 혼자 편안하게 혼술을 하러 오는 사람도 많습니다. 동네 사람들은 물론이고 정기적으로 일본을 방문하는 외국인들 중에서도 여러 번 방문하시는 분도 있습니다.
가라아게는 닭고기에 밀가루와 전분을 묻혀서 기름에 튀기는 요리입니다. 일본에서는 집에서 또는 외식 시에도 자주 먹습니다. 밥 반찬 또는 술 안주 그리고 간단한 간식으로 먹는 국민적인 음식입니다. 고기와 튀김옷에 대부분 간이 되어 있지만 소스에 찍어서 먹는 경우도 있습니다. 또, 생선과 야채로 만든 가라아게도 있지만 기본적으로 닭고기로 만든 음식을 지칭하는 경우가 대부분입니다.
하이볼은 위스키에 소다를 섞어 마시는 방법의 술을 말합니다. 일본에서는 유명한 술로 대부분의 이자카야와 레스토랑에서 주문하실 수 있습니다. 컵 가득히 얼음을 넣어서 시원하게 하면 더욱 상쾌하게 마실 수 있고, 레몬을 넣어서 산뜻하게 마시는 방법도 인기있습니다. 소다 대신에 콜라를 넣는 콜라 하이볼도 대중적인 방법입니다. 보통 하이볼보다 단 맛이 나기 때문에 술을 못마시는 분도 마시기 쉽습니다.
